Kulfi Ice

Depuis 1970, Kulfi Ice établit la norme dans la création de produits de crème glacée de haute qualité, avec leur mélange unique d’innovation, de tradition et de désir de maintenir l’originalité. Basée dans le West Yorkshire, cette entreprise familiale à croissance rapide se démarque en tant qu’entreprise reconnue à l’échelle internationale, qui reste vouée à l’utilisation d’ingrédients de haute qualité, des méthodes traditionnelles et des installations de fabrication modernes.

Kulfi est la version sud-asiatique de crème glacée. La saveur unique de Kulfi provient du processus d’ébullition - où les réactions entre les sucres du lait et les protéines du lait provoquent sa caramélisation. Cela parfume le lait et le réduit à une masse caramélisée qui peut être utilisée tel quel, ou qui, plus souvent, est agrémentée de fruits, de noix et d’autres arômes, puis congelée autour d’un bâtonnet.

Avant le développement de la réfrigération moderne, Kulfi était un article de luxe réservé aux occasions très spéciales. Aujourd’hui Kulfi est apprécié dans le monde entier sur une base quotidienne grâce à la production de masse commerciale.

Pays d’origine: Inde
Meilleure vente: Kulfi Crème glacée Original
Caractéristique unique: réactions entre les sucres du lait et les protéines du lait provoquent sa caramélisation.
Assortiment: Crème glacée Kulfi